Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr taze börülce
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker

Hazırlanışı:

Börülceyi yıkayarak süzün. Tencereye yağı koyup üzerine önce börülceyi, domatesi, salçayı,soğanı, tuzu ve şekeri ekleyin. Kısık ateşin üzerinde tencerenin ağzını kapatarak yemeğin sararıp kendi suyunu salıp çekmesini bekleyin. Daha sonra üzerine azar azar sıcak su ilave ederek, yumuşayana kadar pişirin. Yemek zeytinyağlı olduğu için suyu çok az kalmalıdır. Pişen yemeği soğutarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…