Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi İçin Malzemeler:

  • 750 gr taze bakla
  • 1 küçük baş soğan
  • 2 adet ince kıyılmış taze sarımsak
  • 3 adet ince kıyılmış taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 limon (yarısı yemeğin içine diğer yarısı ise baklaları koyacağınız suyun içine)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yemek ince kıyılmış dere otu
  • 1,5 bardak su
  • 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

Baklaları ayıklayıp boydan 2′ye bölün. Bir kapta unlu ve limonlu su hazırlayıp ayıkladığınız baklaları 30 dk içinde bekletin. Düdüklü tencereye zeytinyağını koyup, doğramış olduğunuz malzemeleri, süzdüğünüz baklayı, yarım limon suyunu, şekeri ve tuzu ilave ederek 5 dk baklayı sarartın. Daha sonra üzerine 1 su bardağı su ilave ederek 10 dk pişirin. Pişen baklayı servis tabağına alıp, üzerini ince kıyılmış dere otu ile süsleyebilirsiniz. (sarımsaklı yoğurtla yemeniz tavsiye edilir)

Afiyet Olsun…