Zeytinyağlı Kabak Oturtma Tarifi İçin Malzemeler:

  • 6 adet orta boy ince uzun kabak
  • 2 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
  • 7-8 diş iri doğranmış sarımsak
  • 1 adet doğranmış kırmızı biber
  • 4 adet iri doğranmış acı yeşil biber
  • 3 adet iri doğranmış domates
  • 3 adet iri doğranmış kurutulmuş domates
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Kabakları temizledikten sonra verevlemesine dilim dilim doğrayın. Diğer doğranmış tüm malzemeleri bir kabın içinde tuzlayarak karıştırıp, teflon yayvan bir tencereye önce kabakları sonra doğradığınız diğer malzemeleri yayın. En son zeytinyağını üzerlerinde gezdirerek önce harlı sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Yemek pişene kadar suyu azalırsa sıcak su ekleyebilirsiniz. (Yaklaşık 1,5 su bardağı) Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…