Zeytinyağlı Ispanak Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg ıspanak
  • 2 adet havuç (ince ve verev doğranmış)
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 4 kaşık sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam pirinç
  • 1 tutam tuz
  • 2 adet kesme şeker

Hazırlanışı:

Ispanakları temizledikten sonra biraz kalın doğrayın. Tencereye yağı koyup yemeklik doğradığınız soğanı, havucu ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Salçayı da katıp 1-2 dk daha kavurun. Üzerine ıspanakları tuzu ve şekeri, ıspanak aralarına da pirinçleri serpiştirdikten sonra tencerenin ağzını kapatıp ıspanağın kendi suyunu salmasını bekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişirdiğiniz ıspanağı kapaklı bir servis tabağına alarak yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…