Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr iç bakla
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 3 adet ince doğranmış taze soğan
  • 2 adet ince doğranmış taze sarımsak
  • 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 küçük demet ince doğranmış dereotu (üzeri için)

Hazırlanışı:

Tencereye dereotu hariç tüm malzemeyi çiğden koyun. Orta ısılı ateşin üzerinde baklalar sararıncaya kadar arada karıştırarak bekletin. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Baklalar istediğiniz yumuşaklığa gelinceye dek sıcak su ilave edip pişirmeye devam edin. Piştiğinde her zeytinyağlı yemekte olduğu gibi baklalar yağıyla hafif sulu kalmalıdır. Soğuduktan sonra servis tabağına aktarıp üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek  dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…