Yaz Dolması Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr dolmalık biber
  • 6-7 adet iri rendelenmiş patates (suyu sıkılmış)
  • 1 yemek kaşığı domates  salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe göre acı da olabilir)
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tutam tuz (tuz yerine lezzetli olması için klasik çeşni de kullanabilirsiniz.)
  • 1 adet büyük boy kabuğu soyulmuş domates
  • 1,5 bardak sarımsaklı yoğurt

(Her 2 dolmalık bibere 1 patates rendesini ölçü olarak alabilirsiniz.)

Hazırlanışı:

Dolmalık biberlerin içlerini temizleyerek yıkayın. Tüm malzemeleri karıştırıp dolmaların içlerini doldurup, biberlerin ağızlarını ince kestiğiniz domateslerle kapatın. Tencereye ağızları yukarı gelecek şekilde sıralayıp, biberlerin yarısına kadar su  ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sarımsaklı yoğurtla sıcakken servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…