Sirkeli Girit Kabağı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr minik girit kabakları
  • 2 adet iri kırmızı biber
  • 15 adet acı veya tatlı yeşil biber

Sosu için:

  • 1 kahve fincanı sirke
  • 1/2 limonu suyu
  • 2 iri diş dövülmüş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
  • yeterince tuz

Hazırlanışı:

Sebzeleri istediğiniz büyüklükte doğrayarak varsa buhar sepetinde, yoksa az su ile tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp, karıştırarak hazırladığınız sosu servis tabağına koyduğunuz sebzelerin üzerine dökün. Üzerini streçleyip buzdolabında 4-5 saat dinlendirip, daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..