Karnıbahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet orta boy karnıbahar
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tutam tuz
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • kızartmak için sıvıyağ (yaklaşık 1 su bardağı)

Hazırlanışı:

Karnıbaharları çiçeklerine ayırıp yıkayarak tencereye yerleştirin. Soğanı ayıklayıp bütün halde karnıbaharların ortasına koyun. Üzerilerini örtecek kadar su ve 1 tutamda tuz koyarak hafif yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra ılınınca karnıbahar çiçeklerini tek tek avucunuzun ortasında bastırarak düzleştirin. Önce una sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Servis yaparken yanında sarımsaklı yoğurt kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun…