Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 kg taze fasulye
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 3-4 diş sarımsak (minik doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 adet orta boy domates (kabukları soyulup yemeklik doğranmış)
Hazırlanışı:
Yıkadığınız fasulyelerin uç taraflarını kesip kılçıklarını ayıklayarak ortadan 2 ‘ ye bölün. Tencereye yağı koyup sırasıyla soğanı, taze fasulyeleri, sarımsakları, domateslerle karıştırılmış salçayı, şekeri ve tuzu ilave ederek tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Ateşin üzerine koyarak çok harlı olmayan ısıda fasulyeleri sarartıp suyunu salmasını bekleyin. Suyunu çekmesine az kala yemeğin üzerini iki parmak geçeçek kadar sıcak su ilave edip fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
(Yemeği düdüklü tencerede pişiriyorsanız üzerine 1 bardak sıcak su koymanız yeterlidir. Yemek çok az sulu kalmalıdır.)
Afiyet Olsun…
Taze fasulye nefis oldu, zaten buradan kopya edrek pişirdiğim her yemek bir sanat eseri oluyor.
Nilgün hanım sizi tanımak istiyoruz, resminizi bir köşeye koyarmısınız.
Teşekkürler
Elif
bende tanımak istiyorum nilgüncüm resmini eklersen çok sevinirim.fasulye nefis…eline yüreğine sağlık canım…
Nilgün hanım sabah şerifleriniz hatır olsun, herkes sizi merak ediyor, görmek istiyor, ben ise gördüm, Sinem adında bir akrabanızın düğününde, “işte nilgün hanım bu” dediler, Allah korusun, nazar değmez inşallah. Ha…fasulye çok leziz oldu.
Sağlık ve mutlulukla kal kızım. (epey dir yazmıyordum..yazdım işte)
H.H.
Allah hepimizi nazarlardan korusun. Güzel görüşleriniz için teşekkürler, Saygılar….
Nilgün hanım merhaba, ben bu çeşit yemeklere hiç şeker koymazdım, meğer şeker fasulyenin tadını ortaya çıkarıyormuş, yemek çok lezzetli oldu. ellerine sağlık.
Fotografları kim çekiyoırsa..onun’da eline sağlık.
Nilgün hanım, bir gün beklerim, benimde nefis pasta çeşitlerim var.. çok kolay yerde oturuyorum, istediğiniz an ben gelir alırım sizi.
Sizi öptüm.
Naciye