Hanımeli Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 su bardağı süt
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya

Sosu İçin:

  • 1 yumurta
  • 1 fincan şeker
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş margarin
  • 1 fincan su
  • 2 yemek kaşığı çekilmiş şam fıstığı

Hazırlanışı:

Tencerede un, süt ve şekeri pürüssüz hale gelene kadar mikserle çırpın. Karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirip ateşten alın. 1 kaşık margarin ve vanilyayı ekleyerek 5 dk kadar mikserle tekrar çırpıp büyük kare borcama dökün. Sos için ise; yumurta ve şekeri köpük haline gelene kadar çırpın. Ardından margarin, kakao ve suyu ilave ederek tekrar çırpın. Elde ettiğiniz sosu muhallebinin üzerine döküp şam fıstığı ile süsleyin. Dolapta dinlendirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…