Fındıklı Şehriyeli Sütlü Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg Süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 4 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık

Ön Hazırlık: Sütten bir su bardağını tencereye ayırıp, nişastayı ekleyerek eriyene kadar karıştırın. Kalan süte şekeri ilave edip karıştırarak erimesini sağlayın. Fındık veya ceviz hangisini kullanacaksanız tavada biraz kavurun ki tatlının içerisinde daha da lezzetlensin.

Hazırlanışı:

Tencerede tereyağ ile şehriyeleri hafif rengi değişene kadar kavurun. Üzerine şekerli sütü azar azar ilave edin. Daha sonra nişastalı sütü de yavaşça döküp hızlı ve sürekli olarak koyulaşana dek karıştırıp ateşi söndürün. Son olarak fındıkları atıp son kez karıştırarak büyük kare borcama dökün üzerini istediğiniz gibi süsleyip streçleyerek buzdolabında bir gece dinlendirin.

Afiyet Olsun…