Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 yumurta ( 1 tanesinin beyazı üzeri için kullanılacak)
  • 1 kahve fincanı şeker
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 60 gr eritilmiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

Şurubu:

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:

Yumurtayı şekerle beyazlaşana kadar çırpın. Erittiğiniz margarini, sıvıyağı, yoğurdu, elediğiniz unu ve kabartma tozunu (üzerine 2-3 damla limon suyu sıkılacak) ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Yumurta akına bulayıp ortalarına fındık koyarak aralıklı olarak tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Daha önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şurubu sıcak şekerparelerin üzerine dökerek şurubu içmelerini sağlayın.

Afiyet Olsun…