Saray Aşuresi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un (fazla dolu olmamalı)
  • 4 adet minik doğranmış kuru kayısı
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 küçük kutu krema

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (hafifçe kavrulmuş)
  • 2 adet minik doğranmış kuru kayısı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı file çam fıstığı

Ön Hazırlık:

Kuru üzümü ve4 adet doğranmış kayısıyı ayrı ayrı 15 dk. sıcak suda bekletip süzün. (çok kuru değilse sıcak suda bekletmenize gerek yok)

Hazırlanışı:

Tencereye krema, kayısı ve üzüm hariç tüm malzemeleri koyup tel çırpıcı ile güzelce karıştırın. (un topaklarının kalmaması için) Tencereyi orta ısılı ateşin üzerine koyup karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladığı anda kayısı, üzüm ve kremayı da ekleyip 2 dk. daha kaynattıktan sonra ateşi söndürün. Pişen karışımı servis kaselerine boşaltıp üzerini süsleme malzemeleri ile süsleyin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Bu tarif Egeden Tarifler Bloğundan alınarak yapılmıştır. Bu nefis tarif için kendisine teşekkür ederiz…