Profiterol Tarifi İçin Malzemeler:

  • 125 gr margarin veya tereyağı
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı su

Kreması İçin:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya

(Verilen malzemeleri karıştırarak koyu bir krema elde edip soğumaya bırakın.)

Üzerinin sosu için:

  • 2 bardak süt
  • 1 kare paket bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı un

(Sütün içerisine un, şeker ve küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı koyup karıştırarak pişirip soğumaya bırakın.

Hazırlanışı:

Su ve margarini tencereye koyup kaynatın. İçerisine unu ekleyip hızlı bir şekilde karıştırarak oluşan hamuru soğumaya bırakın. Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp ve her yumurtayı ayrı ayrı hamura yedirerek mikserle iyice çırpın. Elde ettiğiniz yoğun ama bir o kadar da yapışkan hamuru, fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak tatlı kaşığı yardımı ile sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dk. kadar üzerileri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuğunuz topların bıçakla ortasından yarım ay şeklinde keserek, içini önceden hazırladığınız beyaz krema ile doldurup, servis tabağına sıralayın. İkram edeceğiniz zaman çikolata sosu üzerinde gezdirerek sevis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…