Portakallı Karakız Keki Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 pk 80 gr’lık bitter çikolata
  • 2 silme yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

Ön Hazırlık:

Çikolatayı benmari usulü eritip hazırlayın. (Çikolatayı kaynayan su buharında eritme)

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri çırpma kabına koyup mikserin yüksek devrinde beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine eritilmiş çikolata hariç tüm malzemeleri ekleyerek en düşük devirde tekrar çırpın. Son olarak eritilmiş çikolatayı da ilave edip tahta kaşıkla karıştırarak yağlanmış 24-26 cm’lik kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derce fırında 40-45 dk. kadar pişirin. İyice soğuduktan sonra bulunduğu kalıptan servis tabağına alarak dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…