Pekmezli Pelte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı üzüm pekmezi
  • 4,5 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
  • 8 adet minik doğranmış gün kurusu (işlenmemiş kayısı)
  • istediğiniz miktarda iri kırılmış ceviz

Hazırlanışı:

Tencereye pekmezi, suyu, balı ve nişastayı koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra sıcakken içerisine doğranmış kayısıları atarak karıştırıp, ateşi söndürün. Dikdörtgen borcamı su ile ıslatıp süzerek, hazırladığınız pelteyi borcama dökün. Üzerini bol ceviz ile süsleyerek, donuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabına koyup, istediğiniz zaman dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Not: Kuru kayısıyı arzu etmezseniz koymayabilirsiniz.

Afiyet Olsun…