Müslili Muhallebi Tatlısı Tarifi için Malzemeler:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta
  • 1 pk. vanilya
  • 1 su bardağı tropikal meyveli müsli
  • 1 tatlıkaşığı hindistan cevizi (üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı çekilmiş yeşil fıstık (üzeri için)

Üzerinin peltesi için:

  • 2 su bardağı çilek püresi
  • 1 su bardağu su
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:

Tencereye sütü koyup, müsli hariç diğer malzemeleri ekleyip tel çırpıcı ile çırparak ateşin üzerine oturtun. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirip, soğuyana kadar da üzerinin kaymak tutmaması için arada tel çırpıcı ile karıştırın. Soğuduktan sonra müsliyi ilave edip tekrar karıştırın. Dikdörtgen borcamı su ile çalkalayıp süzdükten sonra, muhallebiyi içerisine döküp eşit şekilde yayın. Ayrı bir yerde tencereye pelte malzemelerini koyup, orta hararetli ateşin üzerinde koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Sıcak halde iken muhallebinin üzerine döküp kaşığın tersi ile düzleyerek  hindistan cevizi ve çekilmiş yeşil fıstıkla süsleyin. Soğuduktan sonra streçleyip 4-5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabiliirsiniz.

Dip Not: Pelteyi mevsimine uygun portakal veya mandalin suyu ile de hazırlayabilirsiniz.

Afiyet Şeker olsun..