Muhallebili Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg iri rendelenmiş ayva
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz

Muhallebisi için:

  • 1 kg süt
  • 1 çay bardağı pirinç unu
  • 1 çay bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 küçük kutu krema
  • 1 pk vanilya

Hazırlanışı:

Rendelediğiniz ayvaların üzerine şekeri ekleyerek, saldığı suyu çekene kadar pişirip soğutun. Ayrı bir yerde tencereye sütü koyup, üzerine pirinç unu, un, şeker, krema ve vanilyayı ekleyerek mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpın. Tencereyi orta ısılı ateşin üzerine oturtup karıştıra, karıştıra koyu bir muhallebi pişirin. Pişen muhallebiyi mikserle 6-7 dk.kadar tekrar çırpın. Servis yapacağınız kaba önce pişirdiğiniz ayvayı, ayvanın üzerine iri kırılmış cevizleri, cevizlerin üzerinede pişirdiğiniz muhallebiyi döküp yayın. Oda sıcaklığında soğutup, üzerini streçleyerek buzdolabında dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek üzerini istediğiniz malzeme ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…