Minik Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

Keki İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 pk. vanilya

Önce şerker ile yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın. diğer malzemeleri de üzerine ekleyerek karıştırıp 26 cm’lik yağlanmış kalıba dökün.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk. kadar pişirin. İyice soğuyunca 1 gece buzdolabında bekletin.

Kreması İçin:

  • 1 pk. beya çikolata sos
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 adet dilimlenmiş muz (üzeri için)

Kremayı üzerindeki tarife göre ayrıca un ve şeker ekleyerek, koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. İyice soğuyana kadar arada karıştırarak  bekletin.

Hazırlanışı:

Buzdolabından çıkardığınız keki enlemesine ortadan ikiye kesin. İki ayrı tabandan su bardağı ağzı ile veya varsa yuvarlak kalıp ile düzgün yuvarlaklar çıkararak  minik pasta tabanlarını oluşturun. Kenarlardan çıkan kek parçacılarını rondoda çekerek inceltin. Küçük pasta tabanlarına birer yemek kaşığı krema koyup, ortasına da dilimlediğiniz muzu gömün. Tüm tabanlara aynı işlemi uygulayıp, en üst yüzeyleri de çektiğiniz kek kırıntıları ile kaplayın.  Hepsini kapaklı pasta fanusuna sıralayıp buzdolabında muhafaza ederek, çayın yanında servis yapabilirsiniz.(ortalama 16 adet)

Dip Not: Hazır pasta tabanı da kullanabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…