Mavi Haşhaşlı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 pk kabartma tozu

Şurubu için:

  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker

Şeker ile suyu kaynatarak ılık hale getirerek tatlının şurubunu hazırlayın.

Kreması için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 pk krem şanti

Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebiyi pişirin. Ilındırdıktan sonra krem şantiyi içerisine ekleyip, mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpın.

Hazırlanışı:

Çırpma kabında şeker ile yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın. Kalan diğer malzemeleri de içerisine koyup karıştırarak yağlanmış kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dk. kadar pişirin. (Fırınına göre değişebilir, piştiğini anlamak için ortasına kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa tatlı pişmiş demektir) Tatlı ılındıktan sonra ılık şurubu üzerine döküp çekmesini bekleyin. Son olarak hazırladığınız kremayı da döküp, eşit şekilde yaydıktan sonra tatlıyı haşhaşla veya arzu ettiğiniz malzeme ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…