Lorlu Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr tuzsuz lor peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 3 silme yemek kaşığı un
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 küçük çay bardağı iri kırılmış ceviz

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

Şeker ile suyu tencerede şeker eriyene kadar karıştırın. Orta hararetli ateşin üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşin altını kısıp, 10 dk. daha kaynatarak ateşi söndürün.

Hazırlanışı:

Lor peyniri ile yumurtayı peynirin pütürlüğü gidene kadar yoğurun. Üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışıma elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz lorlu harcı fırın tepsisine isterseniz pasta süsleme aparatlarının ucu ile sıkıp şekil verin. İsterseniz avucunuzu yağlayıp, hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp, yuvarlayarak tepsiye aralıklı olarak sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin. (yaklaşık 20 dk.) Fırından çıkardıktan sonra üzerine önceden hazırladığınız ılık şerbeti dökün. Tepsiyi söndürmüş olduğunuz sıcak fırına koyup, 15 dk. daha bekletin. Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz herhangi bir malzeme ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…