Limonlu Turta Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 5 kahve fincanı elenmiş un
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 pk.kabartma tozu
  • 1 pk. vanilya

Ayrıca

  • 1 pk. limon jölesi (üzerine kullanmak için)
  • küçük bir parça şeker hamuru (üzerini süslemek için)

Limonlu Krema İçin Malzemeler:

  • 400 ml. süt
  • 1 çay bardağına yakın limon suyu
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Tencereye limon kabuğu rendesi hariç diğer malzemeleri koyarak koyulaşıncaya dek karıştırın. Ateşi söndürüp limon kabuğu rendesini de ekleyip tekrar karıştırarak kremayı kullanıma hazırlayın.

Hazırlanışı:

Çırpma kabına yumurta ve pudra şekerini koyup mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırarak yağlanmış olan tart kalıbına boşaltın. Kalıbı sert bir yerde vurarak içindeki malzemeyi eşit şekilde dağıtın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk. pişirin. Fırından çıkarıp ılık hale geldiğinde kalıptan çıkardığınız keki ters çevirip servis tabağına yarleştirin. Kekin ortasındaki boşluğa önceden hazırlayıp soğutuğunuz limonlu kremayı boşaltıp üzerini düzeltin. Ayrı bir yerde limon jölesini üzerindeki tarife göre sadece 1 çay bardağı kadar hazırlayıp (limon kremasının üzerini parlatmak için)turtanın üzerine dökün. Bu şekilde buzdolabında iyice soğuttuktan sonra şeker hamurundan dilediğiniz biçimde şekiller çıkartıp üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…