Kuşhi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı un
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao

Sosu İçin:

  • 150 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya

Tencereye sütü ve vanilyayı koyup, kaynama noktasına geldiğinde ateşi söndürün. Çikolataları küçük parçalara bölüp içerisine atarak karıştıra karıştıra eritin.  (Sosu kek  ılınmaya başlarken hazırlayın)

Hazırlanışı:

Derin bir çırpma kabında şeker ile yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın. Suyu ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kakao ve vanilyayı eleyerek koyup en son kabartma tozunu da kattıktan sonra tahta kaşıkla karıştırın. Orta boy kelepçeli kalıba fırın kağıdı kesip yerleştirin. Kek karışımını içerisine boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk kadar pişirin. Keki fırından çıkarıp ılındırdıktan sonra üçgen veya kare dilimleyerek hazırladığınız sosu üzerine dökün. Kek sosu çekince yanında dondurma veya çırpılmış kaymak tadında şanti ile servis yapabilirsiniz.

Dip Not: Tarifi büyük kare borcama yapıp, büyük çay bardağı ölçüsü kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun…