Sakızlı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı sakız reçeli yada 3 adet dövülmüş damla sakızı
  • 12 adet öğütülmüş karanfil
  • 1 pk kabartma tozu
  • 3 su bardağı elenmiş un
  • 3 yemek kaşığı iri kırılmış fındık (ceviz de olabilir)

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içersinde yumurta ile şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine sütü, yağı, sakız reçelini, karanfili de ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak unu ve kabartma tozunu katıp, mikserin en düşük ayarıyla karıştırarak yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine fındık kırıklarını serperek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40 dk.) pişirin. Soğuyunca dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Dip Not: Bulunduğunuz yerde sakız reçeli yoksa, yerine kullanacağınız damla sakızını havanda biraz da un katıp döverek kullanabilirsiniz. O zaman kekin şeker ölçüsünü 2 yemek kaşığı arttırmalısınız.

Karanfili de rondoda ya da varsa kahve öğütücüsünde bir tatlı kaşığı toz şeker ile beraber öğütebilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun….