Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 Yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı buğday nişastası
  • 100 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Yumurtaların akını ve sarısını ayrı ayrı kaplara koyarak, akına tuz ekleyip bembeyaz ve köpük haline gelene kadar mikserle çırpın. Sarılarına ise pudra şekeri veya toz şekeri ekleyip beyazlaşana kadar çırpın. Eritilmiş tereyağını üzerine döküp karıştırın, elenmiş unu, nişastayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak kenarda bekleyen yumurta aklarını katıp tahta kaşıkla karıştırarak yağlanmış kelepçeli kalıba dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat kadar pişirin.

Pasta yapımında kullanacağınız pandispanyayı bir gün önceden yapıp beklettiğinizde çok daha iyi sonuç alabilirsiniz.

Afiyet Olsun…