Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı un (elenmiş)
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 2 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 çay kaşığı dolusu tarçın
  • 1 paket kabartma tozu

Krema İçin:

  • 500 gr süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 50 gr margarin

Hazırlanışı:

Yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar çırparak un ile şeker dışında kalan malzemeleri ilave edip karıştırın. Son olarak unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın. Yağlanmış büyük kare borcama dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirerek soğutun. Krema içinse tüm malzemeleri bir tencereye koyarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Pişen kremayı 5 dk kadar mikserle çırpıp sıcakken kekin üzerine dökün. En az 5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…