Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 adet elma
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı toz şeker veya pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı kayısı reçelinin şurubu (üzeri için)

Ön Hazırlık:

Elmaları ayıklayıp ay şeklinde doğrayarak, üzerine tarçın ve şeker ekip karıştırarak kullanıma hazırlayın.

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri derin bir kaba koyup, mikserin yüksek devri ile beyazlaşana kadar çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu da katıp tahta kaşıkla karıştırın. İsterseniz kare borcamı, isterseniz yuvarlak düz kek kalıbını yağlayarak karıştırdığınız hamuru dökün. Hazırladığınız elmaları kekin üzerine dizip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dk. kadar pişirin. Soğuduktan sonra kayısı reçelinin şurubunu fırça yardımı ile üzerine sürün. Arzu ederseniz servis yapmadan önce iri çekilmiş fındık veya cevizi üzerine serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Bu tarifi bizimle paylaşan Tansu BEŞENEK ‘ e teşekkür ederiz…