Böğürtlen Soslu Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

Pasta keki için:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 150 gr yumuşatılmış margarin
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 pk. vanilya
  • 1 çay bardağı öğütülmüş badem veya fındık
  • 1 tutam tuz

Ara katı için :

  • 3 poşet Dr. Oetker böğürtlenli hazır sos

Kreması için:

  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 6 damla Dr. Oetker rom aroması
  • 1 pk. Dr. Oetker kakaolu pasta kreması
  • 1 su bardağı soğuk süt (hazır kremayı çırpmak için)

Üzerini süslemek için:

  • 3 yemek kaşı rendelenmiş bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı toz yeşil fıstık
  • 6-7 adet vişne tanesi

Hazırlanışı:

Çırpma kabına un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine şekeri, vanilyayı, tuzu, margarini ve yumurtaları ekleyip mikser ile önce düşük , sonra yüksek devirde 3 dk. kadar çırpın. Bademleri ilave edip karıştırarak, 25 cm çapındaki fırın kağıdı serilmiş kelepçeli kalıba döküp (kelepçe kısmını içten yağlamalısınız) düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dk. pişirin. İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ortadan enlemesine ikiye kesin. İlk katı servis tabağına alıp, böğürtlen sosları boşaltarak tabana yayın. Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı toz şekeri çelik bir kapta, kısık ateşte rengi bal rengi olana kadar karıştırın. Üzerine 1/2 su bardağı sütü ekleyip şeker eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin.  Ocaktan alıp soğuyuncaya kadar bekletin. Derin bir kaba soğuk sütü koyup, pasta kremasını boşaltarak mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Üzerine rom ve soğuyan karemelli sütü ekleyip tekrar çırpın. Böğürtlenli sos yaydığınız kekin üzerine 3 kaşık pasta kremasını sürün. İkinci katı kapatıp, kalan kremayı pastanın her tarafına sürün. Çikolata rendesi, meyve ve fıstıkla süsleyip 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…

SENDEPİSİR TÜM ANNELERİN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLAR…