Bisküvili Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 paket pötibör bisküvi (küçük kırılmış)
  • 2 kg balkabağı
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 4 yemek kaşığı hindistan cevizi (üzerini süslemek için)

Hazırlanışı:

Tencereye koyduğunuz doğranmış balkabaklarının üzerine şekeri ekerek kabaklar saldığı suyu çekene kadar pişirin. Derin bir kabın içine alarak çatalla iyice ezin. Üzerine bisküvileri ve cevizleri ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız harcı dikdörtgen borcama dökerek yayıp sıkı sıkı bastırın. Krem şantiyi 1 bardak sütle çırparak kabakların üzerine kabakların üzerine dağıtın ve bol miktarda hindistan ceviziyle süsleyip buzdolabında 5-6 saat dinledirerek kare şeklinde servis yapabilirsiniz.

(kabak çok sulu olursa koyulaşması için biraz daha bisküvi ilave edebilirsiniz)

Afiyet Olsun…