Kaymaklı Elma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 6-7 adet orta boy elma
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 parça çubuk tarçın
  • 6-7 adet karanfil
  • 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 250 gr manda kaymağı
  • 1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:

Elmaları yıkayıp dış kabuklarını soyarak, orta kısımlarını kabak oyacağı ile oyup çıkartın. Temizlenmiş olan elmaları tencereye yerleştirerek üzerine suyu ve şekeri gezdirin. Çubuk tarçın, karanfil taneleri, limon suyunu da ekleyerek orta ısılı ateşin üzerinde elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Daha sonra çıkarıp servis tabağına yerleştirdiğiniz elmaların, boş olan göbek kısımlarını kırılmış cevizle doldurun. Üzerilerine dilediğiniz miktarda kaymak koyup, cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Dip Not: Bu tatlıyı yaparken mutlaka sert elma kullanmalısınız. Kum elma kullanırsanız elmalar parçalanıp dağılabilir.

Afiyet Şeker Olsun…