Kavun Soslu Fıstıklı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg süt
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sakız reçeli
  • 2 yemek kaşığı toz yeşil fıstık

Üzeri için:

  • 2,5 su bardağı rondodan geçirilmiş kavun
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 silme yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:

Muhallebi malzemelerini tencereye koyup tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Orta ısılı ateşin üzerinde karıştırmaya devam ederek koyulaşıncaya kadar pişirin. Pişen muhallebiyi servis yapacağınız kaplara üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde boşaltıp soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde sos malzemelerini küçük bir tencerede tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Koyulaşan sosu muhallebilerin üzerine paylaştırıp dilediğiniz gibi süsledikten sonra buzdolabına koyarak servise hazır hale getirin.

Afiyet Şeker Olsun…