Havuçlu Truff Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 küçük kutu krema
  • 150 gr bitter çikolata
  • 300 gr rendelenmiş havuç
  • 2 paket kakaolu bisküvi (Eti’nin 165 gr’lık)
  • 3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz veya fındık
  • 3 yemek kaşığı çekilmiş yeşil fıstık (üzeri için)
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi (üzeri için)
  • 3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz veya fındık (üzeri için)

Ön Hazırlık:

  • Havucu rendeleyip kendi saldığı suyu çekene kadar pişirin.
  • Bisküvileri rondoda çekip un haline getirin.
  • Çikolataları küçük parçalara ayırın.

Hazırlanışı:

Kremayı tencereye koyup, orta ısılı ateşin üzerinde kaynama noktasına gelmeden söndürün. İçerisine çikolataları atıp karıştırarak erimelerini sağlayın. Çikolatalar eridikten sonra çekilen bisküvileri, pişen havucu ve iri kırılmış fındık veya cevizi ilave ederek güzelce karıştırın. Karıştırılan malzeme iyice soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp, üzerilerini istediğiniz malzemeye bulayarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın. Donmaları için buzdolabında bekletip, daha sonra servis tabağına yerleştirebilirsiniz. (Ortalama 35-40 adet)