Frambuazlı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

Muhallebisi İçin:

  • 1 kg süt
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 adet yumurta
  • 1 pk. damla sakızlı vanilya

Üzerinin sosu için:

  • 350 gr. dondurulmuş frambuaz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • süslemek için kare beyaz çikolata (arzuya göre)

Ön Hazırlık:

Dondurulmuş frambuazı rondoya koyup üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek püre haline getirin.

Hazırlanışı:

Tencereye muhallebi malzemelerini koyup, mikserle malzemeler birbiriyle karışana dek çırpın.  Tencereyi orta ısılı ateşin üzerine oturtup sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra 3-4 dk. tekrar mikserle çırparak servis kaplarına üstte bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Kalan boşluğu frambuaz sosu ile doldurarak buzdolabında dinlendirin. Daha sonra servis yaparken üzerini kare beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…