Elma Tabanlı Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet iri boy yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 3 adet orta boy ay şeklinde dilimlenmiş elma
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 silme tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Hazırlanışı:

30 cm çapındaki yuvarlak kek kalıbını yağlayıp un serpiştirin. Üzerine dilimlenmiş elmaları sıralayıp tarçın gezdirin. Çırpma kabına yumurtaları kırıp şekeri ekleyerek mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Kalan diğer malzeemeleri de ilave edip güzelce karıştırın. Karışımı tarçınlı elmaların üzerine döküp eşit şekilde yayın. (bu işlemin iyi yapılabilmesi için kek kalıbını tezgahın üzerine bir kaç kez vurmanız yeterli) Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 35-40 dk.) Yumuşacık pamuk gibi olan bu keki iyice soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına çıkartın. Üzerine pudra şekeri gezdirerek dilimleyip yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..