Çilekli Turta Tarifi İçin Malzemeler:

  • 600 gr ayıklanmış çilek (üzeri için)
  • 125 gr yumuşatılmış margarin
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • 4,5 kahve fincanı un
  • 2 adet küçük boy yumurta
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 pk. vanilya
  • 1 pk. tart jölesi (üzeri için)

Kreması için:

  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini, pudra şekerini, yumurtayı koyup mikserle çırpın. Un vanilya va kabartma tozunu ekleyerek turta hamurunu yoğurun. Yağlanmış olan 20-22 cm’lik tart kalıbına koyup bastırarak yayıp yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında arada kontrol ederek 25 dk. pişirip soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde tencereye süt, yumurta, şeker ve unu koyup tel çırpıcı ile iyice çırpın. Orta ısılı ateşin üzerinde karıştırarak pişirip inmesine yakın kremayı ekleyerek 2 dk. daha kaynattıktan sonra ateşi söndürün. Krema iyice soğuduktan sonra turtayı servis tabağına ters çevirip üzerindeki boşluğa kremayı dökerek kaşığın tersi ile düzeltin. Çilekleri kremanın üzerine aralıksız sıralayıp, jöleyi de tarifteki gibi hazırlayarak turtanın üzerinde gezdirin. 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…