Çilek Esanslı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg süt
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1,5 tatlı kaşığı çilek esansı(markası Mecit efendi)
  • 500 gr çilek
  • 2 yemek kaşığı şeker (çilek ile karıştırmak için)

Ön Hazırlık:

Çilek ile şekeri rondoda püre haline getirip, muhallebinin üzerinde kullanmak üzere hazırlayın.

Hazırlanışı:

Tencereye çilek esansı hariç tüm malzemeleri koyup, koyulaşana kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra çilek esansını ekleyip 2 dk. daha karıştırarak  ateşi söndürün. El blenderi ile biraz  çırptıktan sonra muhallebi kaplarına üzeri biraz boş kalacak şekilde boşaltın. Soğuduktan sonra önceden hazırladığınız çilek püresini muhallebilerin üzerine paylaştırıp beş, altı saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…