Çikolatalı Muzlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

Keki İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 3 adet büyük boy kalın dilimlenmiş muz (kekin arasına koymak için)

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 küçük fincan toz şeker
  • 2 küçük fincan un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 küçük kutu süt kreması
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

Krema hariç tüm malzemeleri tencereye koyup çırparak, orta hararetli ateşin üzerinde muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. İyice soğuyunca süt kremasını ekleyip mikserle pürüzsün bir hal alana kadar çırpın.

Hazırlanışı:

Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine yağ, süt, kakao, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın. Büyük boy kelepçeli kalıbı yağlayıp hazırladığınız kek hamurunu içerisine dökün. Isıtılmış 170 derece fırında keki pişirip soğuduktan sonra kalıptan çıkararak, uzun bir bıçakla enlemesine  ikiye bölün. Servis tabağına ilk katı alarak  her tarafını sütle ıslatın, pişirmiş olduğunuz kremayı 3 aşamada kullanacak şekilde kekin tabanına sürün. Dilimlediğiniz muzları kremanın üzerine sıkça sıralayıp, ikinci katı da sütle ıslatıp krema sürerek muzların üzerine kapatın. Kalan krema ile kekin dış yüzeyini kaplayarak, istediğiniz bir malzeme ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…