Çikolatalı Muffin Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 40 gr küçük doğranmış bitter çikolata
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 pk vanilya
  • 16-17 adet muffin kap

Hazırlanışı:

Çırpma kabında yumurta ile şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine sütü, kakaoyu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Bu karışımdan 1,5 su bardağı ayırarak, kalan kek harcına yağı koyup mikserle karıştırmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu ve çikolata parçalarını katıp tekrar karıştırın. Muffin kaplarını yarısından biraz daha az doldurarak fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk. kadar pişirin. (Pişip pişmediğini anlamak için muffinin ortasına kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) Fırından çıkardıktan sonra keklerin üzerini kürdanla bolca delin. Ayırdığınız sıvıyı yemek kaşığı yardımı ile keklere yedirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. (Muffin kaplarını mutlaka yarısından biraz daha az kek sıvısıyla doldurun. Fazla koyarsanız hem taşabilir, hemde ayırdığınız sıvıyı üzerine yedirirken zorluk yaşayabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun…