Cevizli Tahinli Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 adet iri boy yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 /2 su bardağı pirinç unu
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk kabartma tozu

Hazırlanışı:

Çırpma kabında yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar mikserin önce düşük sonra hızlı devri ile çırpın. Yağı, sütü, tahini ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, pirinç ununu ve kabartma tozunu katıp mikserin en düşük devri ile karıştırın. Son olarak cevizi ilave edip, tahta kaşıkla kek hamuruna yedirin. Kek kalıbını yağlayarak karışımı boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dk kadar pişirin. Fırından çıkarıp ıslak mutfak havlusu üzerinde soğutarak, kalıbı ters çevirip keki servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek çayın ve kahvenin yanında servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..