Brownie Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5  çay bardağı eritilmiş tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı fındık kırığı
  • 1 pk. vanilya
  • 1 pk. kabartma tozu

Üzeri için :

  • 1 pk. sütlü veya bitter çikolata (80 gr)
  • 1/2 pk krema
  • 3  kahve fincanı süt

Krema ve sütü bir kaba koyup orta ısılı ateşin üzerinde karıştırarak, kaynama noktasına geldiğinde ateşi söndürün. Çikolatayı parçalara ayırıp içine atarak karıştıra, karıştıra erimesini sağlayarak  ılınmaya bırakın.

Hazırlanışı:

Çırpma kabına yumurta ile şekeri koyup rengi beyazlaşana dek, önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. Üzerine kalan diğer malzemeleri en son fındığı koymak koşulu ile ekleyin. Hepsini tahta kaşıkla karıştırıp, 24-26 cm çapında yağlanmış düz bir kek  kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dk kadar pişirin. (Pişip pişmediğini ilk 30 dk. geçtikten sonra fırını açıp, kürdanla kontrol edebilirsiniz) Fırından çıkardıktan sonra kek ılık hale geldiğinde ters çevirerek servis tabağına alıp, kekin üzerini sık sık olacak şekilde kürdanla delin. Hazırladığınız çikolatalı sosu kaşık kaşık kekin üzerine yedirin. En az 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra, dilimleyerek veya değişik şekillerde kesip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…