SENDEPİŞİR EKİBİ OLARAK, TÜM AİLENİZ İLE BİRLİKTE ŞEKER GİBİ BİR BAYRAM GEÇİRMENİZİ DİLİYORUZ…

Bayram Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 iri boy yumurta
  • 1 su bardağına yakın toz şeker
  • 2 pk. küçük boy sıcak çikolata (Dr.Oetker)
  • 1 su bardağına yakın sıvıyağ
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı soğuk süt (üzeri için)
  • 1 küçük kahve fincanı süt
  • 1 pk. kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

Tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatın, Kaynamaya başladıktan sonra ocağı en kısık ayara getirip şurubu en az 10 dk. kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip karıştırarak ocağı söndürüp, şurubu ılınmaya bırakın.

Ön Hazırlık:

Sıcak çikolata paketinin bir tanesini bir su bardağı sıcak su ile karıştırarak eritin.

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri koyarak, mikserle önce düşük, sonra hızlı devirde beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine suda erittiğiniz sıcak çikolatayı, yağı, bir fincan sütü ekleyip karıştırın. Unu, irmiği, toz halde olan sıcak çikolatayı ve kabartma tozunu ekleyip, mikserin düşük ayarında karıştırmaya devam edin. Malzemeler birbiriyle karıştıktan sonra, çok az yağladığınız büyük kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dk. kadar pişirin. (pişip pişmediğini ortasına kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz) Fırından çıkar çıkmaz kekin her tarafını kürdanla sık sık delerek, üzerine bir bardak soğuk sütü kaşık kaşık yedirin. Şurup ve kek ılık hale gelince, şurubu kekin üzerine dökün. Üzerini streçleyerek buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra, istediğiniz bir malzeme ile süsleyip, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.