Akışkan Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı kakao
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 pk. vanilya

Hazırlanışı:

Çırpma kabına yumurtaları kırarak mikserin düşük devri ile beyazı ve sarısı birbirine geçecek kadar çırpın. Şekeri azar azar ilave edip beyazlaşana dek çırpamaya devam edin. Kakao un ve vanilyayı eleyerek yumurtalı karışıma ekleyip spatula ile havasını kaçırmadan dışarıdan içeriye doğru karıştırın. Tabanı ve kenarları tereyağı ile yağlanmış 20 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına yavaşça döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk. pişirin. Fırından çıkarıp ılık hale geldiğinde kelepçesinden ayırıp servis tabağına çıkardığınız, dışı normal içi akışkan olan ıslak kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Bu tarif Arda’nın mutfağından esinlenerek yapılmıştır.