• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta (sarısı dışına)
• 1,5 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu yumuşak margarin
• 1 küçük pk. kuru maya
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İçinin Malzemesi:

• 250 gr dana kıyması
• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Sıvıyağı tavaya koyup soğanı ekleyerek kavurun. Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Kavrulan kıymaya püre haline getirdiğiniz patatesi tuzu ve karabiberi ilave ederek karıştırıp, ateşi söndürerek soğumaya bırakın.

Hazırlanışı:

Geniş bir yoğurma kabına ılık sütü döküp, mayayı da koyarak eritin. Üzerine un hariç diğer malzemeleri katıp karıştırın. Unu azar, azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalanması için 2 saat beklettikten sonra hamuru tekrar yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içerisinde incelterek arasına hazırladığınız iç harcından koyup istediğiniz şekilde kapatın. Üzerilerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Ilıkken servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun….

• 1 su bardağı çiçek yağı
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı dışına)
  
• 2 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 maden suyu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• alabildiğince un
• 250 gr beyaz peynir

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına ılındırdığınız sütü dökün. İçine mayayı ekleyerek eritip şekeri ve tuzu katarak karıştırın. Daha sonra sırasıyla yumurta, kabartma tozu ve un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Maden suyunu ekleyip tekrar yoğurarak mayalanması için üzerini kapatın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizin içinde yassıltarak içine peynir koyun. İstediğiniz şekilde kapatıp yağlanmış tepsiye sıralayın ve üzerilerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk. kadar pişirin.

Afiyet Şeker Olsun…

Bu tarifi bizimle paylaşan NEZAHAT KONUR’a çok teşekkür ederiz…

• 3 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 50 gr yumuşatılmış margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 demet ince kıyılmış dereotu
• 1-2 damla limon suyu (kabartma tozu üzeri için)
• 250 gr kaşar loru (içi için)
• tuz
  

Hazırlanışı:

Kaşar loru hariç tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp avucunuzun içinde açarak içine bolca kaşar loru koyup kapatın. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvıyağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• alabildiği kadar un

İçinin Malzemesi:

• 200 gr kaşar loru
• 1 tutam ince doğranmış maydonoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru 30 dk dinlendirip ortasına önceden hazırladığınız malzemeden  koyarak kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…