Yoğurtlu Tavuk Mezesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 adet küçük boy kemikli tavuk göğsü
  • 6 adet minik doğranmış kornişon turşu
  • 3 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • yeterince tuz
  • 1 su bardağı normal yoğurt
  • 1 su bardağı kese yoğurdu
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • kızartmak için sıvıyağ

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Ön Hazırlık:

  • Patatesleri küp doğrayarak kızartın.
  • Tavuğu haşlayıp ağıza gelecek büyüklükte doğrayarak, karabiber, kırmızı biber, tuz, turşu ve ceviz  ekleyerek karıştırın.
  • Kese ve normal yoğurdu sarımsakla karıştırıp kullanıma hazırlayın.

Hazırlanışı:

Küçük yuvarlak borcama sırasıyla önce kızarmış patatesleri, sonra tavuklu harcı, üzerine sarımsaklı yoğurdu koyup yayın. En üste yağda yaktığınız kırmızı biberi gezdirip, 30 dk. dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…