Yoğurtlu Maş Fasulyesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı maş fasulyesi
  • 1 adet haşlanmış kemikli tavuk göğsü
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı kese yoğurdu
  • 1 su bardağı sulu yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez (büfe tipi olanından)
  • 6 adet minik doğranmış kornişon turşu
  • 1 adet minik doğranmış kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yeterince tuz

Ön Hazırlık:

  • Maş fasulyesini tencereye koyup üzerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyerek, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Kese yoğurdunu, normal yoğurdu ve mayonezi dövülmüş sarımsakla karıştırıp kullanıma hazırlayın.
  • Haşlanmış olan tavuk etlerini temizleyerek, ağıza gelecek büyüklükte bıçakla kesin.

Hazırlanışı:

Derin bir karıştırma kabına önce haşlayıp, iyice süzdüğünüz maş fasulyesini boşaltın. En son yoğurdu ekleyecek şekilde kalan diğer malzemeleri de ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırıp sarımsaklı yoğurdu da katarak,  karıştırmaya devam edin. Salatayı servis kabına boşaltıp, üzerini turşu ve kırmızı biberle süsleyin. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.  (10 kişiliktir)

Afiyet olsun…