Yıldız Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet küçük boy haşlanmış kemikli tavuk göğüs eti
  • 1 su bardağı yıldız şehriye
  • 8 -10 adet konserve mantar
  • 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 küçük kutu mısır konservesi
  • 6-7 sap ince doğranmış maydonoz yaprakları
  • 4 adet ince doğranmış taze soğan
  • 5 dal ince doğranmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kuru fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı pul biber (isteğe göre acı)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 adet limonun suyu
  • yeterince tuz

Ön Hazırlık:

  • Haşlanan tavuk göğsünü temizleyip iri iri kesin.
  • Közlediğiniz biberi temizleyip iri halkalar halinde kesin.
  • Yıldız şehriyeyi tuzlu suda haşlayıp süzün.
  • Mantarları ince ince dilimleyin.
  • Yağı, limonu, fesleğeni, kırmızı biberi ve tuzu kase içerisinde çatalla iyice çırparak salatanın sosunu hazırlayın.

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri servis tabağına aktarıp, üzerine sosu gezdirerek karıştırın. 30 dk. sosunu çekmesi için bekleterek, daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…