Dereotlu Tavuk Salatası
Malzemeler:
- 1 adet haşlanmış kemikli tavuk göğsü
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 6-7 yaprak ince doğranmış marul (göbek kısmından)
- 1 kutu süzülmüş konserve mısır
- 1 küçük demet ince doğranmış dereotu
- 1 çay kaşığı dolusu karabiber
- 6 adet minik doğranmış kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 600 gr yoğurt
- yeterince tuz
Üzerini süslemek için:
- 4 adet kırılmış bütün ceviz
- 1 çay kaşığı kırmızıpul biber
- 4-5 adet siyah zeytin
Ön Hazırlık:
Patatesi ayıklayıp tavuk haşlanırken içerisine atarak, daha lezzetli olması için tavukla beraberce yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuduktan sonra minik küpler halinde doğrayıp kullanıma hazırlayın.
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine ayıkladığınız tavuk etlerini ağıza gelecek büyüklükte doğrayın. Diğer bütün malzemeleri de ekleyip, güzelce karıştırarak servis tabağına boşaltın. Üzerini ceviz, kırmızı biber ve zeytinle süsleyerek bir saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Kırmızı Biber Salatası
Malzemeler:
- 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı konservr mısır
- 3 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
- 1/2 limonun suyu
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı:
Biberleri süzerek parmak kalınlığında şeritler halinde doğrayın. Biberleri tencereye koyup, üzerine yağ, şeker, tuz ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Orta hararetli ateşin üzerinde, tencerenin kapağı açık olacak şekilde biberler hafif sulu kalana kadar kaynatın. Ateşi söndürüp servis tabağına boşalttığınız biberlerin üzerine, önce mısır sonra ceviz serpiştirin. Soğuduktan sonra üzerini streçleyerek en az 2 saat buzdolabında dinlendirip daha sonra servis yapabilirsiniz.
Yer Elması Salatası
Malzemeler:
- 750 gr yer elması
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı mısır
- 1 demet roka
Sosu İçin:
- 1 kahve fincanı zeytinyğ
- 1 portakal suyu
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş dövülmüş sarımsak
Hazırlanışı:
Yer elmasını, havucu ve rokayı temizleyip ince ince doğrayın. Ayrı bir yerde sosun tüm malzemelerini karıştırarak salatanın üzerine dökün. Servis tabağına alarak üzerini mısır taneleriyle süsleyebilirsiniz.
Patatesli Ispanak Salatası
Malzemeler:
- 300 gr ıspanak
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 500 gr süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- yeterince tuz
Hazırlanışı:
Ispanakları ayıklayarak sadece yapraklarını ince ince doğrayın. Rondoya koyup zeytinyağ ilave ederek, fazla sulandırmadan inceltin. Ayrı bir yerde haşlayıp soğuttuğunuz patatesleri rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Üzerine incelttiğiniz ıspanakları, mayonezi, sarımsaklı kese yoğurdunu ve tuzu koyup hepsini iyice karıştırın. Karışımı servis tabağına boşaltıp, üzerini süsleyerek streçleyip buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
Afiyet Olsun…
Ellerine sağlık. 2013 hepimize sağlık, mutluluk, başarı ve şans getirsin. Sevgiler.
Döktürmüşsün yine rutin yılbaşı güzelliklerini Nilgüncüm:) Ellerine sağlık arkadaşım, mutlu yıllar inşallah..
Nilgün’cüğüm, enfes görünüyor hepsi. Tavuk salatasını muhakkak deneyeceğim. Ellerine sağlık. Sağlık, mutluluk ve neşe dolu bir yıl diliyorum. Sevgiler.
Nilgün’cüğüm, enfes görünüyor hepsi. Dereotlu tavuk salatasını muhakkak deneyeceğim. Ellerine sağlık. Sağlık, mutluluk ve neşe dolu bir yıl diliyorum. Sevgiler.
Nilgün’cüğüm, bu arada unutmuşum. Senin de sitenin yeni yaşı hayırlı olsun. Nice paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgiler.
Canım,
ellerine sağlık. Her biri ayrı güzellikte olmuş.
Yeeeni yılın sana ve ailene sağlık, neşe, huzur, beereket ve mutluluk getirmesi dileğiyle,
Sevgiyle kal.
Hepsi çok güzel olmuş ellerine sağlık canım. Sağlıklı mutlu ve bol kazançlı bir yeni yıl dilerim.