Tavuklu Kuskus Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuskus
  • 1 adet kemikli tavuk göğsü
  • 500-600 gr  kadar yoğurt
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı may0nez
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 dal ince kıyılmış dereotu (üzeri için)
  • yeterince tuz

Ön Hazırlık:

  • Tavuğu haşlayarak etlerini ayıklayıp, ağıza gelecek irilikte bıçakla doğrayın.
  • Yoğurdu sarımsakla karıştırıp kullanıma hazırlayın.

Hazırlanışı:

Tencereye sıvı yağı koyup kızdırarak, içerisine kuskusu atıp rengi hafif dönene kadar kavurun. Rengi değişince tavuk suyunu ve tuzu ekleyip, pilav gibi pişirerek demlendirip soğumaya bırakın. Soğuyan kuskusa tavuk etlerini, mayonezi, sarımsaklı yoğurdu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarıp, üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…