Soslu Patates Mezesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 5 adet küçük doğranmış Alman turşusu
  • 15 adet doğranmış yeşil zeytin
  • 1/2 demet ince doğranmış dereotu

Sosu İçin:

  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı dolusu mayonez
  • 1 iri diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 limonun suyu
  • bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen

Sos malzemelerini çatalla çırparak kullanıma hazırlayın.

Hazırlanışı:

Patatesi yumuşayıncaya kadar tavuk suyunda haşlayın. Pişen patatesler iyice soğuduktan sonra küp küp doğrayın. Üzerine doğranmış turşuyu, zeytini ve dereotunu ekleyip patatesleri fazla ezmeden bir kaç kez karıştırın. Önceden hazırladığınız sosu üzerine gezdirip bir kez daha karıştırdıktan sonra servis tabağına boşaltın. Mezenin lezzetlenmesi için  bir saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…