Soslu Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 400 gr brüksel lahanası
  • 1 adet orta boy dilimlenmiş havuç
  • 1 çay kaşığı tuz

Salata  sosu için:

  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Küçük lahana tanelerini yıkayıp, varsa dışındaki gevşek yaprakları temizleyerek, havuçla beraberce tencereye koyun. Üzerilerini örtecek kadar su ve bir çay kaşığı tuz ekleyerek lahanalar ve havuçlar yumuşayıncaya kadar haşlayın. (bu işlemi düdüklünün buhar sepetinde de yapabilirsiniz) Süzüp servis tabağına yerleştirin. Sos malzemelerini rondonun içerisine koyup, rengi beyazlaşana kadar çırpın. Hazırlamış olduğunuz sosu lahana ve havuçların üzerinde gezdirip, tabağı streçleyerek buzdolabında dinlendirin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…